Qué hacer ante una intoxicación alimenticia

Qué hacer ante una intoxicación alimenticia. En la gran mayoría de los países, una de cada 6 personas sufre una intoxicación alimenticia una vez al año, esto sucede por los gérmenes y virus que se hallan en las comidas; que llevan a que una persona tenga vómitos, nauseas y diarrea, éstos son los síntomas más comunes y principales de una intoxicación alimenticia.

Qué hacer ante una intoxicación alimenticia

Lo primero que usted debe saber, es que existen varios tipos de intoxicación alimenticia, tome nota:

E. Coli: estos son realmente gérmenes que se encuentran en el intestino de seres humanos y de animales. Algunos tipos transmiten enfermedades a través de aquellos alimentos que están mal preparados.

Norovirus: principalmente este tipo de intoxicación alimenticia se transmite durante el proceso de preparación de los alimentos.

Botulismo: este tipo de intoxicación alimenticia es realmente grave y es causado por esos alimentos mal conservados o enlatados.

Salmonella: en cambio este tipo de intoxicación alimenticia es causado por consumir alimentos poco cocidos o crudos, ya que las bacterias no se han muerto o eliminado.

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A qué se debe la intoxicación alimentaria

  • Si la materia fecal llega a tener contacto con la bebida o con comida puede ser contaminada.
  • Comer alimentos crudos o mal cocidos puede causar enfermedades, ya que las bacterias pueden estar vivas o no se han eliminado por la temperatura de la cocción.
  • El agua es un elemento primordial para el organismo, pero si esta está contaminada también puede causar enfermedades.

Grupos de mayor riesgo a sufrir una intoxicación alimenticia son:

  • Niños
  • Personas con sistemas inmunitarios debilitados
  • Ancianos
  • Mujeres embarazadas

Síntomas de intoxicación alimenticia

Aparte de la diarrea, vómitos y nauseas, una persona que sufre de una intoxicación alimenticia también puede padecer los siguientes síntomas:

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Pero, también existen otros síntomas que indican que la intoxicación alimenticia es de carácter grave:

  • Sequedad bucal
  • Dificultad al ver o al hablar
  • Vomita el líquido que bebe
  • Fiebre alta
  • Diarrea por más de tres días
  • Orinar con poca frecuencia

Cómo se trata la intoxicación alimentaria

Si esta padeciendo por unos días algunos de los síntomas mencionados es recomendable que acuda inmediatamente al médico; si bien cuando la intoxicación alimenticia no es muy grande se puede aliviar por sí sola, pero antes de esperar eso es mejor que baya al médico para que valores muy bien la situación.

El médico será el encargado de hacerle un análisis de la materia fecal y recetarle la toma de antibióticos, así como el suministro de suero por vía intravenosa para lograr rehidratar perfectamente el cuerpo.

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Cómo evitar una intoxicación alimenticia

  • Tiene que ser precavido con lo que consume, especialmente cuando está en lugares de poca higiene o fuera del país.
  • Si consume carnes, sushi y otros alimentos mal cocinados o crudos pueden provocar una intoxicación muy grave.
  • Los jugos, el queso y la leche: si estos alimentos no son pasteurizados es mejor que no los consuma.
  • Jamás cometa el error de comer verduras y frutas crudas sin lavar.
  • Antes de preparar sus alimentos o antes de comer tiene que lavarse bien las manos.

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